醉熟蟹醉虾

用料  

醉熟蟹醉虾的做法  

1. 除了黄酒，蟹与虾外，全部材料倒进煮开后小火煮10分钟后，再放黄酒煮开停火，放凉后倒进。

2. 洗干净，虾头剪掉，蟹隔水蒸20分钟，虾隔水蒸10分钟后。热的时候倒进放凉的煮好的调料。

3. 倒进隔渣的调料汁不用太满，完全放凉后封好，放冰箱24小时后味道更佳。

4. 虾虾泡了12个小时试味，忍不住吃了好久。

5. 24个小时的蟹成品，味道非常好。

6. 我吃啦！

7. 完美的成品

小贴士

调料隔掉渣渣再倒，可以反复的用，根据自己口味放些蚝油也可以。重口味的可以不加水，加多一点生抽也行。