话梅熟醉虾
来源:菜肴屋 阅读:3.44W 次
时间:约12-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
虾 | 250g |
话梅 | 30g |
花雕酒 | 300g |
生抽 | 100g |
冰糖 | 20g |
盐 | 1g |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 3g |
清水 | 300g |
话梅熟醉虾的做法
鲜虾沸水入锅,焯水1~2分钟至虾仁完全变色后捞出。
锅中倒入清水、花雕酒、生抽、话梅、花椒、桂皮、白糖、盐,大火煮开,转小火煮10分钟。
等酱汁完全凉透后,倒入虾里,冰箱冷藏2个小时,即可美美地享用啦。
小贴士
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