私房秘制生醉话梅血蚶

用料  

私房秘制生醉话梅血蚶的做法  

1. 私房秘制宁波生醉血蚶----血蚶清洗干净，倒一点高度白酒翻颠一下消毒，然后再沥干放入干净的器皿中，

2. 另外用一个干净的碗，放入李锦记味极鲜抽，多一点的细砂糖，姜蒜，小米辣一个剪小段，香菜段，两个干话梅，适量高度白酒和花雕酒，搅拌均匀至糖融化，淋在血蚶上，最好全部浸没，差不多一个星期左右就可以享用了，也许时间会更久一点，只要剥开壳的时候血蚶肉不粘壳就说明完全浸透了，喜欢的朋友可以试试！