健身餐之鸡胸肉白菜丸子
来源:菜肴屋 阅读:2.61W 次
用料
鸡胸肉 | |
白菜、香菜 | |
鸡蛋、生粉 | |
面包糠 |
健身餐之鸡胸肉白菜丸子的做法
鸡胸肉一块儿,剁成肉泥,加入切碎的葱姜,生抽、料酒和白胡椒粉,沿一个方向搅拌,腌制一个小时左右。
加入剁碎的白菜,香菜沫,加入适量糖、盐、鸡精和适量水,让作料化开。沿一个方向凉拌上劲儿。
打入一个鸡蛋,并加入适量生粉,让丸子容易成型。沿一个方向搅拌上劲儿。
加入适量面包糠,到肉泥浓稠容易捏成球。没有面包糠就多加点儿生粉就好。
煮吧嘿嘿,煮得丸子飘起来就好了。
香喷喷的嘿嘿。
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