健身减脂蔬菜鸡胸肉丸
来源：菜肴屋 阅读：9.3K 次
健身运动党吃的最多的肉类就是鸡胸了，低脂高蛋白价格相对便宜，一般吃法都是水煮，煎，蒸一开始还好，吃久了就难以下咽，蔬菜鸡胸肉丸同时满足蔬菜和鸡胸的摄入，蔬菜又中和了鸡肉的口感。
用料
| 鸡蛋 | 二个 |
| 鸡大胸 | 一块 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 西葫芦 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 姜 | 少量 |
| 葱 | 少量 |
健身减脂蔬菜鸡胸肉丸的做法
鸡胸肉剁成肉糊，胡萝卜西葫芦擦丝，香菇切丁，生姜葱切末
![健身减脂蔬菜鸡胸肉丸的做法步骤图 第2张]( "健身减脂蔬菜鸡胸肉丸的做法步骤图 第2张")
肉糊打入俩个鸡蛋加入所有蔬菜，加适量盐用筷子顺时针搅拌均匀，静置十分钟
![健身减脂蔬菜鸡胸肉丸的做法步骤图 第3张]( "健身减脂蔬菜鸡胸肉丸的做法步骤图 第3张")
锅里加水烧开，将搅拌好的肉糊用勺子弄成球形放入水中，等所有丸子飘在水面在小火三分钟就可以出锅了
![健身减脂蔬菜鸡胸肉丸的做法步骤图 第4张]( "健身减脂蔬菜鸡胸肉丸的做法步骤图 第4张")
完成
![健身减脂蔬菜鸡胸肉丸的做法步骤图 第5张]( "健身减脂蔬菜鸡胸肉丸的做法步骤图 第5张")
小贴士
一定要多用点时间搅拌均匀，这样更入味也不容易散，如果害怕做不好也可以加点淀粉和水一起搅拌
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