『涵食』吃不胖的减脂健身 • 鸡胸肉蔬菜饼

鸡胸肉也可以如此好吃！好吃不胖，高蛋白，健身减脂也不能放弃口腹之欲呀！想要完全无油的话，用烤箱烤！不过，放油用锅小火煎口感更好哈哈。蔬菜比较随意，菜谱里面是推荐的，用西兰花也蛮好的，水分不是很多的蔬菜切碎都可以的！

用料  

『涵食』吃不胖的减脂健身 • 鸡胸肉蔬菜饼的做法  

1. 准备蔬菜，胡萝卜切碎，玉米粒和豌豆粒，混合均匀。

2. 如果没有绞肉机，可以手动剁碎鸡胸肉。

3. 或者，如果有绞肉机，直接绞肉。

4. 想放虾仁的话，可以剁碎虾仁。虾仁不用放绞肉机，有点颗粒感更好吃。

5. 在肉馅中放入各种调料。

6. 拌入蔬菜粒，打入1个鸡蛋（可以只当蛋清，不放蛋黄）如果上一步没加淀粉的话，这里再加1勺淀粉。我做了两块鸡胸肉，所以打了两个鸡蛋。

7. 搅拌均匀。尽量搅打上劲。

8. 如果不想放油的健身人士，可以用烤箱，220摄氏度烤15分钟，7.8分钟的时候可以翻面，不过口感不如锅煎得好吃。

9. 锅中放油，用手团一块肉泥，拍扁，放入锅中，小火慢煎。

10. 在肉饼没有定型之前，不要翻动，防止煎碎！

11. 配上番茄酱，味道绝了。一次做的多的话，吃不完可以冻起来，下次再吃拿出来微波炉热一下就可以了，口感超好，健身人士必备！

小贴士

1. 可以完全无油，用烤箱可以的。
2. 锅煎的话，小火，未定型前不要翻动，不然就散了！
3. 推荐配番茄酱呀
4. 一次做的多的话，吃不完可以冻起来，下次再吃拿出来微波炉热一下就可以了，口感超好，健身人士必备！
5. 可以只放蛋清，不放蛋黄。我蛋黄也没什么用处，就没有分离。