健康健身餐食谱 | 菠萝黑豆鸡胸肉健身餐

【推荐理由】
这道带菠萝黑豆的鸡肉健身餐味道超级棒，制作也非常简单，煎鸡胸肉与菠萝洋葱的完美搭配，黑豆为这道健身餐增添了大量的植物蛋白质和额外膳食纤维，要吃时微波炉重新加热一下即可非常的简单方便。我在这道健身餐选择了两片鸡胸肉作为动物蛋白质的来源，毕竟鸡胸肉是健身餐万年不变的好搭档，但小伙伴可以选择其他动物蛋白质如虾仁，鱼肉、牛肉等等都是非常棒的选择！如果你想提高膳食纤维或是优质碳水化合物的摄入量，可以选择用糙米，三色藜麦替换白米饭，如果是正在进行生酮饮食或是低碳水饮食的小伙伴，那么花椰菜米也许是一个非常棒的选择！总之，小伙伴可以按照自己的喜好选择食材，好了让我们开始制作吧！

用料  

健康健身餐食谱 | 菠萝黑豆鸡胸肉健身餐的做法  

1. 将100克大米淘洗几次，放入电饭煲加入适量的水，按煮饭键开始煮饭即可！

2. 在煮饭的同时，先准备菠萝黑豆沙拉，将200克菠萝切成小块，大小与黑豆相似。将200克小块菠萝，200克黑豆200克紫洋葱丁和50克切碎的香菜放入一个大碗中。

3. 搅拌均匀即可。

4. 在鸡胸肉上放一块保鲜膜，然后用擀面杖轻轻地将鸡胸肉捣成均匀的厚度。

5. 在鸡胸肉的两量均匀撒上0.5克辣椒粉，1克海盐。0.5克黑胡椒，用双手揉到几下，确保鸡胸肉均匀腌制。

6. 将15毫升橄榄油加入平底锅中，待油热，加入鸡胸肉，煮至两边都变成褐色，鸡胸肉完全煮熟（每面大约7分钟左右）

7. 切开鸡胸肉里面不是粉红色就可以了，将煮熟的鸡胸肉转移到干净的砧板上，让它冷却5分钟，5分钟后，将鸡胸肉切成条状或是块状！

8. 准备号健身餐饭盒，将200克大米饭放在饭盒里旁边放上250克菠萝黑豆沙拉和150克鸡胸肉，再放上1/4个柠檬盖上盖子（放凉之后）放入冰箱保鲜即可！大约可以保存2-4天，要吃时微波炉加热一下即可！

9. 成品图

10. 成品图

小贴士

【营养信息】
热量：487卡路里
蛋白质：27克
脂肪：14克
碳水化合物：41克
钠：287毫克
膳食纤维：5克

【小提示】
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