（健身餐）薄荷豆腐鸡胸肉丸

家里的薄荷最近疯长，修建了之后扔掉怪可惜，用来做菜刚好。
减脂餐的鸡胸肉水煮真的没几个人能坚持天天吃，做成肉丸不要太美味了。谁说减脂餐难吃的来battle啊，一个月健康瘦五斤不是梦想。

用料  

（健身餐）薄荷豆腐鸡胸肉丸的做法  

1. 豆腐压碎

2. 鸡胸以及所有调料（除鸡蛋外）放入碎肉机搅拌切碎

3. 我用的飞利浦的手持来搅拌

4. 搅拌好的鸡肉和豆腐、鸡蛋一起搅拌均匀，搅拌的时候烧一锅水。

5. 水开之后把鸡肉豆腐泥做成一个个丸子下锅煮熟（浮起来再煮2分钟就差不多了）
   吃不完的肉丸子可以放冷冻室。下次吃的时候热一热，或者做茄汁鸡肉丸也可。