健身餐-番茄鸡胸肉

夏天来了，天热很容易胃口不好。这道菜简单易做，且营养满满，酸甜口，适合大部分人的口味。

用料  

健身餐-番茄鸡胸肉的做法  

1. 洗好的鸡胸肉，番茄，红椒，豆腐干，蒜放在铸铁锅内，加适量盐，一点点水（番茄中含有大量水分，加一点点水防止鸡胸肉烧干锅），盖上锅盖，中小火烧10分钟左右。

2. 调汁：黑醋+橄榄油+香菜+香葱。等鸡胸肉熟了之后把青菜放在食材上方再闷1分钟，捞出。关火，等待3分钟左右，浇入调汁即可。

小贴士

调汁时候加入，是因为香菜 香葱高温下容易被氧化（发臭）且橄榄油不宜高温实用。青菜同理，最后只需高温蒸一下即可。保留食材本来的香味。红椒+番茄+蒜，配黑醋+橄榄油，百吃不腻。完全不需要加其他调味料，净净享受食物间的化学反应即可。