健康低卡健身餐食谱 | 红薯胡萝卜鸡肉健身餐
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我是那些喜欢活力开始一周的之一。我喜欢一个好的星期一(特别是当它落在本月的第一天)我喜欢新年。所以每天早上我都会早早起来准备好一天的健身餐。
我今天准备给大家分享这道红薯胡萝卜鸡肉时蔬沙拉。首先它不含有麸质,其次是它真的超级好吃的!这种健身餐食谱准备具有非常美味的味道并极富冲击力,非常适宜健身减肥的小伙伴,对于准备健身餐,我倾向于分开的玻璃容器,因为老实说,烹饪让我开心,我最喜欢的容器是这些玻璃健身餐饭盒,它们非常坚固,但它们也很重。盖子是“锁”式盖子,因此它们是防水/防漏的,非常棒。我还在这些照片中使用防漏金属调味杯来盛放额外的酱汁,我是一个不折不扣的环保主义者,我非常不喜欢使用塑料制品。(希望小伙伴多多使用环保材质!!)
我认为红薯面条(使用螺旋切丝器)在这道菜中很棒,因为我正在进行低碳水化合物饮食,红薯不受限制,超级美味!如果小伙伴没有低碳水化合物饮食的需求,小伙伴可以使用传统的意大利面或者荞麦面,也是一个非常棒的选择!
用料
鸡腿肉 | 200克 |
红薯 | 200克 |
大洋葱 | 50克 |
海盐 | 5克 |
紫甘蓝 | 50克 |
豌豆 | 50克 |
大胡萝卜 | 100克 |
红甜椒 | 50克 |
低钠酱油 | 5毫升 |
杏仁 | 30克 |
橄榄油 | 10克 |
鸡蛋 | 3个 |
新鲜香菜 | 5克 |
酱汁食材 | |
大蒜 | 1瓣 |
新鲜橙汁 | 30毫升 |
香醋 | 5毫升 |
蜂蜜 | 10克 |
生姜 | 3克 |
红辣椒片 | 1克 |
无糖花生酱 | 10克 |
低脂椰奶 | 20毫升 |
健康低卡健身餐食谱 | 红薯胡萝卜鸡肉健身餐的做法
【1.1】将烤箱预热至205摄氏度。用海盐和黑胡椒碎腌制一下鸡腿肉,然后放在烤盘的一边上。用红薯面铺在烤盘的另一半。将橄榄油淋在面条上,然后用海盐和黑胡椒碎调味。
【1.2】在预热的烤箱中烘烤12-15分钟,直到鸡腿肉煮熟,红薯面条变嫩。将煮熟的鸡腿肉切成一口大小的块,然后将面条和鸡肉放在一边备用。【2.1】将所有酱汁食材加入到一个搅拌机中。混合直至形成光滑的奶油状,搁置备用。
【2.2】中火加热平底锅,带入橄榄油,待油热加入洋葱和大蒜,炒至半透明和香气出来,约3分钟。加入甜椒和胡萝卜,炒至开始软化,约3分钟。加入豌豆和紫甘蓝,然后炒至脆嫩,约2分钟。在一个小碗里,将鸡蛋和低钠酱油搅拌在一起,将混合物倒入平底锅中,并连续搅拌直至鸡蛋煮熟蔬菜,约2分钟。【3.1】将火调成小火,加入煮熟的鸡肉和红薯面条,然后搅拌直至所有食材都均匀混合在一起并加热,大约需要1分钟,准备好玻璃饭盒,将沙拉装入饭盒,可以配上小伙伴喜欢的水果哦!!
成品图欣赏
成品图欣赏
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营养热量表
小贴士
1.建议小伙伴烹饪蔬菜时烹饪6-7份熟即可,这样后期用微波炉加热时,蔬菜的口感营养就会刚刚好,非常酥脆清爽!
2.本表的营养参比值是基于2000卡路里的饮食计算的根据每个人的自身不同的需求,每日营养热量可能更高或更低。
3.如果小伙伴有其他关于食谱的问题或者建议,欢迎在评论下方留言,我们会第一时间解答小伙伴的问题哦!
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