鸡胸肉丸子简单做法，好吃不腻，健身餐

健身3分练，7分吃。反正我练的不好，吃就得好一点了

用料  

鸡胸肉丸子简单做法，好吃不腻，健身餐的做法  

1. 挑选鸡胸肉洗干净，去除表面脂肪及筋膜

2. 将鸡肉切成块，方便搅拌

3. 加入橄榄油，料酒及鸡蛋清搅拌

4. 两根山药洗干净去皮

5. 蒸熟后冷却备用

6. 破壁机将肉打成泥，没有破壁机用搅拌机也好，破壁机更加细

7. 搅个稀碎

8. 胡萝卜也搅拌一下

9. 香菇剁成丁加上肉和胡萝卜先搅拌均匀

10. 冷却后的山药弄成泥一起加入

11. 这个时候就加入胡椒粉，淀粉水，然后大勺子全部通通搅拌均匀（这是手力活）

12. 搅拌均匀后，开火烧水，温水下锅，用个勺子一个个下

13. 煮开后浮起来就可以了，味道很鲜，弄个蘸料，一下就被我干掉10来个。做多点冷却后分装到冷冻里面。要吃就拿一些出来，还能当零食吃，方便又干净。快动手做吧😊

小贴士

可以不要太咸，口味可以后期吃的时候调蘸料。如果山药放多了，就没太大嚼劲
如果要有嚼劲一些估计得手拍鸡胸肉，或者像外面加工放入一些硼砂这样的添加剂，太难了。还是原生态，健康一点吧