春天来了怎么能没有瓠子鸡蛋汤这道菜
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以前每每快到或正在夏天,不擅厨艺的麻麻都要做这个汤,清淡鲜美(封面是快吃完了想起来拍的)
用料
瓠子(大小看自己) | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
小葱 | 2/3跟 |
春天来了怎么能没有瓠子鸡蛋汤这道菜的做法
瓠子刮皮,去掉两头、切成丝(稍微切大点不要太细),鸡蛋打散,小葱切碎
锅烧热加食用油,放入切好的瓠子,加一点点盐炒到7/8分熟,加入冷水或开水或者高汤都行,汤烧开烹入鸡蛋,尝试咸淡适当加入点盐,加入小葱30秒就可以关火了
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