春天来了，吃春饼喽！

用料  

春天来了，吃春饼喽！的做法  

1. 擀饺子皮——面粉和盐搅拌均匀，加水揉成面团，醒30分钟，再揉几下变成光滑的面团，醒1小时后再面团中间抠一个洞，揉成长条，切小块，擀成饺子皮，详细方法在之前的菜谱说过，大家可以去参考一下。擀成饺子皮儿以后将每一个饺子皮儿的反正面儿都均匀的抹上油，一定要把油涂抹均匀，边上也抹一抹，10~15个为一摞摞在一起，从中间往两边擀成大薄圆饼，反正面都擀一擀。

2. 蒸锅烧水，水开后放入蒸片和屉布铺好，放入饼，多少张饼就蒸多少分钟，蒸好后闷3分钟，揭盖后把一个一个的饼都揭开

3. 完成！

小贴士

1水开了再蒸，2蒸好后闷3分钟揭盖，马上把饼一张一张揭开，3什么油都可以，我用的是豆油，所以有点黄，如果想要那种透明的感觉，可以用花生油等没有颜色的油！