轻盐时蔬奶酪焗饭
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儿子说好长时间没吃奶酪焗饭了,昨天收到的12克轻盐牡蛎酱油,每100ml含盐才12克,还含有牡蛎的鲜味,零添加防腐剂。就用这个酱油做炒饭了。
用料
剩米饭 | 1大碗 |
鸡蛋 | 1个 |
12克轻盐牡蛎酱油 | 2勺 |
胡萝卜,西兰花根 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
胡椒粉 | 2克 |
马苏里拉芝士 | 100克 |
盐 | 2克 |
火腿丁 | 少许 |
轻盐时蔬奶酪焗饭的做法
把胡萝卜,西兰花根清洗干净,切成小丁,火腿切丁,葱姜切末,鸡蛋打入碗里打散备用。马苏里拉芝士取出化开。
热锅倒油,把鸡蛋炒熟后盛出来。再热锅爆香葱姜末,倒入胡萝卜,西兰花根,火腿丁翻炒均匀,放入鸡蛋炒匀。
倒入2勺六月鲜轻盐酱油,这个可以提升鲜味,还不用担心太咸了 。又放了一点盐调味。
出锅放进烤碗里,铺一半米饭加一层奶酪丝,然后继续装满,再加入一层奶酪丝。
这是装满后的样子,这时提前预热烤箱,上下火200度。
烤箱预热完成后,上火200度,下火190度烤15分钟。
直到奶酪融化,我们喜欢吃奶酪烤金黄色的味道,也可以根据自己的口味调整时间。
开吃吧,上面是奶酪的奶香味,米饭里有牡蛎酱油的鲜味,儿子说太好吃了。
小贴士
烤制的时间和温度要根据自己家的烤箱脾胃或自己口味调整。
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