低碳水治愈系奶酪焗时蔬
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给喜爱奶酪又在减脂增肌的你～直接吃就很美味，也可以用来拌燕麦米饭意面等主食，超级治愈～配方是4人份的量，因为食材变化空间比较大，没法给出准确的营养表，不过只要使用低脂奶酪，大致上1人份只有150大卡左右！
用料
| 高汤或水 | 半杯（120毫升） |
| 脱脂牛奶或无糖豆奶杏仁奶 | 半杯（120毫升） |
| 你喜欢的低脂奶酪（马苏里拉、切达、帕玛森等等都可以） | 120克左右 |
| 你喜欢的蔬菜（我用的是菠菜玉米和微波炉转过的西兰花） | 份量随意 |
| 洋葱 | 随意（我用了30克） |
| 盐和你喜欢的佐料 |
低碳水治愈系奶酪焗时蔬的做法
烤箱预热至180度，在一个很大的烤碗内混合所有液体和一半的奶酪碎（奶酪可以用几个不同品种混起来，味道会更好）
加入佐料和洋葱碎混合，加入你喜欢的蔬菜（如果是胡萝卜西兰花等比较难熟的蔬菜，最好事先用微波炉转一下）。最后再铺上剩下的奶酪碎。
烤碗上盖铝箔纸，烤箱中层烤15-20分钟，拿掉铝箔纸再烤10分钟即可。
小贴士
因为奶酪本身味道浓郁，所以不需要加过多佐料。成品会变成浓稠的糊状，可以用来做意面的白酱，或者搭配饼啦面包啦，盖米饭啦，都是极温暖治愈的～
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