今天去菜市场见到大闸蟹很新鲜所以买了四个。
用料
爆炒大闸蟹的做法
洗刷干净大闸蟹,放进锅里隔水蒸,大闸蟹下面放五块姜片。
清蒸熟了拿出来切开两半。
看,满满的膏。
小辣椒,姜,蒜剁碎备用。
放花生油,放步骤5,爆一下,倒大闸蟹,爆炒一下然后飞点水。
美味的大闸蟹出炉了。