油焗大闸蟹

😋终于到了大闸蟹肥得流油的季节了，日常都是清蒸较多，可以尝尝这道油焗大闸蟹太美味了。

用料  

油焗大闸蟹的做法  

1. 大闸蟹先清洗干净，放入锅中备用。

2. 大闸蟹放入锅中后，把小葱打结放进去，姜片放进去，淋上油盖上盖子开中火热油后再淋些料酒，转小火继续焗焖大概15-20分钟左右。

3. 整个过程不需要加水，加热过程中螃蟹会将身体的水排出来，然后要守着观察，收干汁后差不多就可以关火了，再焖个5分钟开盖完美😋。

4. 🤭吃的停不下来的，油焗大闸蟹。