懒人版红烧武昌鱼
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用料
| 武昌鱼 | 1条 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 大葱 | 1根 |
懒人版红烧武昌鱼的做法
武昌鱼洗干净，切花刀，放入锅中两面煎到金黄
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另外准备一个小锅，里面放少量的油
把大葱，姜，蒜爆香
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然后放入豆瓣酱炒香后，仔加入料酒和适量水
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倒入鱼锅中，加入适量的盐和酱油。一直大火收汁就可以了
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小贴士
鱼一定要煎的焦焦的，这样焖熟后就是外焦里嫩，特别好吃！
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