清炖武昌鱼
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最近上火，不太想吃辣椒，自创了这道菜
用料
| 武昌鱼 | 1条 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 香菜 | 5颗 |
| 鸡精 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
清炖武昌鱼的做法
鱼洗净，切块，加入适量生抽、料酒、盐、姜末腌制
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豆芽焯水备用
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锅中倒入食用油，放几片姜，倒入腌制好的鱼块，中火煎2分钟
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倒入料酒和适量生抽，没过鱼块即可，盖上盖子闷制5分钟
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倒入焯好水的豆芽儿，中火煮两分钟，加入适量食用盐和鸡精、香菜，搅拌均匀
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大功告成
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