今儿立春。一早,小盈的老师在群里和大伙儿说:今日立春节气,北方吃萝卜,南方吃春菜,也做“五辛菜”,卷着春饼一起吃,是谓“咬春”。有时间的家长可以和小朋友一起体验这个习俗。在古代还有“鞭春牛”的习俗,祭祀的是青帝和句芒神。立春过后,戊戌年就开始了,祝群里的各位家长们在戊戌年里都能春风得意,事事顺意。好有心的老师。于是,我想亲手做一下,适合时令的菜。
用料
五辛盘——立春·时令的做法
所有食材洗净。茼蒿、芥菜、韭菜在热水里汆一下捞出后,切成段。
拌入葱花、蒜,麻油、生抽,即可