【时令菜.春】鲜百合小炒

早春三月是兰州鲜百合采收的时节，兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉。所以作为时令菜绝对不能放过。

用料  

【时令菜.春】鲜百合小炒的做法  

1. 百合剥开洗净，木耳泡发，荷兰豆掐头去尾去掉老筋，洗净。

2. 锅里加少许油，爆香姜丝。

3. 放入荷兰豆稍微炒一下，再把木耳和百合加进去一起炒，炒到百合透明即可。加入少许的盐，鸡精和一点点味极鲜就好了。极简单，极清爽的一道小炒，开吃啦。