时令超鲜-潮汕牛丸炒小油菜花
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味道超级仙的一道菜,小油菜花也就是春天这十几天最好吃。
牛肉丸是潮汕手打牛丸,纯纯的牛肉,劲道多汁。
用料
时令超鲜-潮汕牛丸炒小油菜花的做法
小油菜花焯水,水里加点盐保持鲜绿色。
牛肉丸切片,在焯青菜的水里煮开。
锅里热油,先炒小油菜,小油菜变色时撒盐,倒入蒜瓣、蒜苗继续翻炒,再加入牛肉丸。等菜下汁子时,倒入两勺生抽,炒匀后出锅。
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