春天时令菜 葱油蚕豆
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春天正是吃蚕豆的时候,蚕豆季节很短,一旦长了黑眉毛,就没那么鲜嫩了,所以在菜场买新鲜蚕豆时候,记得要挑选蚕豆开口地方还是嫩绿色的才好哦
用料
蚕豆 | 350g |
盐 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
水 | 20g |
葱 | 一把 |
春天时令菜 葱油蚕豆的做法
蚕豆和葱冲洗干净
葱切碎,主锅加油30克,Varoma,速度小勺,2分钟爆香
放入蚕豆,加20克水,适量盐,鸡粉,温度Varoma,反刀速度小勺,7分钟
起锅装盘,享用美味
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