紫薯蛋挞(全蛋)
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全蛋蛋挞适合家庭做法，不浪费，哈哈～
按照别人的方子温度要调到210度，试了几次发现我家烤箱温度偏高，195度22分钟就搞定了～好吃不腻！
用料
| 蛋挞皮 | 12个 |
| 牛奶 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 12克(喜欢甜可多加) |
| 炼乳(没有可以不放) | 一大勺约28克 |
| 紫薯 | 适量 |
紫薯蛋挞(全蛋)的做法
蛋挞皮从冰箱拿出来回温到软
![紫薯蛋挞(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "紫薯蛋挞(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
糖和炼乳加入牛奶，盆隔水加热
搅拌至糖融化![紫薯蛋挞(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "紫薯蛋挞(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋打散，过筛到牛奶液里
![紫薯蛋挞(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "紫薯蛋挞(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将混合液体过筛两三次，此液体
就是蛋挞液了![紫薯蛋挞(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "紫薯蛋挞(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
紫薯切丁放入回温的蛋挞皮中
![紫薯蛋挞(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "紫薯蛋挞(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
蛋挞液倒入八分满即可
![紫薯蛋挞(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "紫薯蛋挞(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烤箱210度回温，上管195度，下管190度烤22分钟
![紫薯蛋挞(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "紫薯蛋挞(全蛋)的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
每个烤箱温度不一样，我的烤箱温度相对较高，后几分钟观察，加减温度或加减时间！
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