蛋挞紫薯饼

蛋挞皮买多了，没有蛋挞液了，秉着节约不浪费的原则做了这个还挺好吃的蛋挞紫薯饼😜

用料  

蛋挞紫薯饼的做法  

1. 紫薯去皮蒸熟。

2. 用保鲜膜包起来。

3. 擀面杖擀成紫薯泥（超适合像我这样的老人，这个方法真的超快）。

4. 打一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离~蛋黄中加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。

5. 搓成小球，放入蛋挞皮中。

6. 蛋挞皮去壳，将紫薯全部包住，搓成小圆球。

7. 用手掌按压成小饼，刷带蜂蜜的蛋黄液，放入熟芝麻。

8. 空气炸锅200度10分钟后翻面5分钟出锅。

9. 啧啧啧，极品。