【消灭蛋挞皮】紫薯酥
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为了用完买多了的蛋挞皮
用料
| 紫薯 | 2个 |
| 牛奶 | 20-30克 |
| 蛋挞皮 | |
| 炼乳 | 适量克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
【消灭蛋挞皮】紫薯酥的做法
![「消灭蛋挞皮」紫薯酥的做法步骤图 第2张]( "「消灭蛋挞皮」紫薯酥的做法步骤图 第2张")
紫薯蒸好后放入大碗中压成泥状，加入牛奶，整成小圆形；如果喜欢甜一点的也可以加少量炼乳，但本人觉得紫薯本身有甘甜的味道，炼乳加不加无所谓
![「消灭蛋挞皮」紫薯酥的做法步骤图 第3张]( "「消灭蛋挞皮」紫薯酥的做法步骤图 第3张")
最后用蛋挞皮包住紫薯，表面刷上鸡蛋液，也可不刷，放入烤箱，180度15-20分钟！因为包的不好看就没有放图，可当早餐或小零食
小贴士
蛋挞皮不要加热解冻，否则会很软，后面不好包紫薯了
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