消灭蛋挞皮 芋泥酥
来源：菜肴屋 阅读：1.1W 次
家里吃不完的蛋挞皮 吃腻了传统的蛋挞 也可以试试这个哦 好吃😋
用料
| 芋头 | |
| 牛奶 | |
| 白砂糖 | |
| 鸡蛋 | |
| 蛋挞皮 | |
| 黑/白芝麻 |
消灭蛋挞皮 芋泥酥的做法
先把芋头隔水蒸熟 大概蒸20分钟
蒸好后加入适量牛奶跟白砂糖搅拌成泥(加牛奶是防止太干吃起来没水分更有些牛奶的风味 加糖就酌情添加)
烤箱预热220度 蛋挞皮常温解冻
大概解冻10分钟 把冷却的芋泥馅挤进蛋挞里 这一步注意馅不能太多 不然包不起来
把蛋挞捏起来包住芋泥馅 封口捏紧 烤盘铺油纸防粘 把封好口的芋泥酥摆进烤盘 刷上蛋液 洒上芝麻 放进烤箱200度烤30分钟就好啦(各家烤箱温度有差别 注意上色)
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