快手早餐，紫薯蛋挞

用料  

快手早餐，紫薯蛋挞的做法  

1. 紫薯用水煮半小时到烂。
   拿出来剥皮后捣烂，加入牛奶和糖（或炼乳）
   把捣烂的紫薯放入蛋挞皮。
   蛋挞皮封口后倒放入原铝盒。

2. 这张是蛋挞皮倒扣后的样子。
   
   在表面刷一层蛋液。
   然后入烤箱中层180度烤20分钟。

3. 出炉。
   外层酥脆。内层软、香、甜。