【时令菜.春】蚕豆瓣焖饭

用料  

【时令菜.春】蚕豆瓣焖饭的做法  

1. 半根川味腊肠，洗净后切丁。

2. 蚕豆瓣洗净后备用。

3. 锅中喷少许油，放入腊肠丁，煸至出油

4. 倒入控干水分的蚕豆瓣，混合均匀至蚕豆瓣表皮沾油。

5. 将大米淘洗干净后，加水。水和米的比例是1:1.5，炒好的蚕豆瓣和腊肠混合物倒在米上面。

6. 用电饭煲或者微波炉直接使用煮饭即可，煮好后再焖5分钟，再打开。

7. 香气四溢的时令米饭，蚕豆腊肠焖米饭，做好了。

8. 配上时令的香椿炒蛋，美美的一餐开动，开吃啦！