时令营养包你回碗的立夏饭

南方的立夏时节，在农村，有儿童“烧野饭”也就是烧“立夏饭”的传统，由孩子们在家门附近或江边，用砖或石头搭个临时灶台做饭吃，寄意孩子们在炎热的夏天能够不“苦夏”，可以好好吃饭身体健康。80后的都还记得，小学时学校每年还会组织这样的活动。童年无比美好的回忆。

用料  

时令营养包你回碗的立夏饭的做法  

1. 过年时的咸肉切成丝备用，平时都舍不得吃，没有的可以用腊肠代替；蒜苔切段，蚕豆洗净，我还是喜欢冬笋，开水焯过后切片备用。

2. 淘米洗净，放入平时煮饭的水量即可，备用

3. 热锅冷油，咸肉肥的话，锅里油少放些，下鲜肉煸香，待油熬出后，放入蚕豆翻炒，再放入笋片和蒜苔翻炒一下，放入黄酒，再翻炒片刻关火，放入盐，盐可以稍微多放点

4. 把炒好的食材直接倒入电饭锅中，铺在米上即可，然后按煮饭键即可。米饭焖好后，用饭勺把食材打匀，这个时候可以调一下咸淡。

5. 好吃好看的立夏饭就做好啦！我可以一下吃两碗！