立夏•豌豆饭

你好，夏天。
你好，立夏饭。

立夏饭很多地方都会做，尤其是江南水乡一带。人们会在立夏这天向邻居讨米一碗，焖一锅“立夏饭”，寓意五谷丰登。

乍一看，似乎和焖饭并无差别，但仔细瞧瞧，会发现食材上别有洞天。

春去夏来的今天，以“尝鲜”为主，比如豌豆、春笋或者你还可以选择蚕豆、香菇这些时令带鲜味的食物。

另外再搭配腊肠、胡萝卜或者土豆来增加香味和口感。每一勺，都是春天留下的的美妙。

用料  

立夏•豌豆饭的做法  

1. 下期再见哟～

小贴士

🌱豌豆不和饭一起焖煮，单独焯水，最后拌匀。红红绿绿一片天。