营养丰富的时令菜→山药烩时蔬
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用料
山药 | 100克 |
荷兰豆 | 50克 |
木耳 | 8朵 |
胡萝卜 | 8片 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
蒜 | 1瓣 |
营养丰富的时令菜→山药烩时蔬的做法
材料如图。
山药、胡萝卜、蒜切片。
烧水焯蔬菜。荷兰豆、胡萝卜,一到两分钟;
木耳、山药,三到五分钟,保持脆感,不要焯太熟。
(焯好不用过水)
锅内少许油,油热下蒜片翻炒出香味。
倒入焯好的山药、荷兰豆、木耳、胡萝卜翻炒。
快出锅时,加入适量盐、水淀粉,翻炒几下出锅即可。
成品。
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