立春特辑——令人欲罢不能酱香笋丝

今日立春，你吃春饼了吗？

用料  

立春特辑——令人欲罢不能酱香笋丝的做法  

1. 葱姜蒜切末

2. 香菇、木耳、笋切丝

3. 肉丝加老抽、淀粉

4. 拌匀

5. 锅热后加油，七成热时倒入肉丝煸炒，变色后捞出肉丝

6. 锅内留少量油，放入葱姜、蒜末爆香。放入笋丝、木耳丝
   炒，炒软后放黄豆酱、盐。继续煸炒，待酱香味散出时倒入炒好的肉丝煸炒，加入生抽调味即可出锅。