酸香酱肉拌面,欲罢不能
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这是一个前日得闲囤卤顺便今日犯懒只想煮面的故事…… 不吃香菜的宝宝飘过
用料
猪肉 | 50克 |
葱 | 半根 |
姜 | 两片 |
蒜 | 三瓣 |
干辣椒 | 两个 |
香菜 | 一两 |
醋 | 两勺 |
生抽 | 一勺 |
白糖 | 一点点 |
花椒油 | 一点 |
油 | 适量 |
面条 | 自选 |
黄瓜 | 随意 |
料酒 | 一点点 |
酸香酱肉拌面,欲罢不能的做法
1、锅烧热加油晃晃匀,扔上提前备好的猪肉馅
2、小火努力划拉散,切上堆葱姜蒜顺手掰俩干辣椒
3、根据肉馅出息程度和个人喜好往里淋料酒
4.认真划拉到锅里基本没怪味,根据肉量和个人喜好往里倒醋倒酱油,大概比例可以参考下食材栏
5、搅和搅和蘸点汁尝尝小心烫,看情况补料加糖,味道合适了再扔香菜
6、随便搅和两下关火,顺手淋上几滴花椒油
7、装起来盖好扔冷藏,应该能搁好几天
8、忙起来懒得做饭了就烧锅开水煮些菜面,捞出来先淋上几勺汁儿
9、随便擦上些黄瓜丝再舀上几勺香菜肉碎欣赏下就可以拌匀开吃啦
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