让人欲罢不能的叉烧
来源：菜肴屋 阅读：1.21W 次
家有两只特别喜欢吃叉烧的食肉动物，所以经常做。记录一下！
用料
| 生抽 | 6勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蜂蜜或者龙舌兰蜜 | 4勺 |
| 玫瑰露酒《我用的鹰金钱》 | 6勺 |
| 五香粉 | 6克 |
| 白糖 | 120克 |
| 蒜末 | 一头 |
| 南乳酱，我用的东古牌 | 4勺 |
| 清水 | 250克 |
| 梅肉或者很瘦的五花肉或者精修的底板肉 | 1000克 |
让人欲罢不能的叉烧的做法
调料混合腌肉放冰箱过夜。
![让人欲罢不能的叉烧的做法步骤图 第2张]( "让人欲罢不能的叉烧的做法步骤图 第2张")
就是这个样子，。
![让人欲罢不能的叉烧的做法步骤图 第3张]( "让人欲罢不能的叉烧的做法步骤图 第3张")
因为我很懒，不想洗烤箱，也不想洗空气炸锅，直接用的锅，不粘的。把汤汁一起下去小火煮熟。
![让人欲罢不能的叉烧的做法步骤图 第4张]( "让人欲罢不能的叉烧的做法步骤图 第4张")
美味的叉烧就出锅啦
![让人欲罢不能的叉烧的做法步骤图 第5张]( "让人欲罢不能的叉烧的做法步骤图 第5张")
剩下的汤汁很浓稠，可以浇在切好的肉上面，也可以做叉烧包用，冷藏凝固了就好。
![让人欲罢不能的叉烧的做法步骤图 第6张]( "让人欲罢不能的叉烧的做法步骤图 第6张")
小贴士
开始火不要大了，小火慢煮，后面可以大火收干汤汁。
不然肉还没好，水干了，焦了。
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