豆腐闷鱼
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用料
| 豆腐 | 4块 |
| 西红柿 | 6个 |
| 罗非鱼 | 1条 |
| 小米椒 | 6个 |
| 海天生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 姜 | 6片 |
豆腐闷鱼的做法
买的嫩豆腐回来自己切好后炸的，也可以直接买油豆腐使用，个人觉得油豆腐比较好，它会吸收汤汁，拌米饭吃停不下来。
![豆腐闷鱼的做法步骤图，豆腐闷鱼怎么做好吃 第2张]( "豆腐闷鱼的做法步骤图，豆腐闷鱼怎么做好吃 第2张")
罗非鱼煎至两面金黄即可，千万不要弄碎了，影响口感哦
![豆腐闷鱼的做法步骤图，豆腐闷鱼怎么做好吃 第3张]( "豆腐闷鱼的做法步骤图，豆腐闷鱼怎么做好吃 第3张")
自家阳台种的西红柿，去皮哦
![豆腐闷鱼的做法步骤图，豆腐闷鱼怎么做好吃 第4张]( "豆腐闷鱼的做法步骤图，豆腐闷鱼怎么做好吃 第4张")
热锅下油，姜和西红柿一起炒香
![豆腐闷鱼的做法步骤图，豆腐闷鱼怎么做好吃 第5张]( "豆腐闷鱼的做法步骤图，豆腐闷鱼怎么做好吃 第5张")
把炸好的豆腐放进西红柿一起翻炒，加酱油，水，中火闷5分钟
![豆腐闷鱼的做法步骤图，豆腐闷鱼怎么做好吃 第6张]( "豆腐闷鱼的做法步骤图，豆腐闷鱼怎么做好吃 第6张")
待西红柿出汁以后把煎好的鱼放进去，盖上锅盖闷10分钟，中途翻一个面，再闷5分钟就可以出锅啦！
![豆腐闷鱼的做法步骤图，豆腐闷鱼怎么做好吃 第7张]( "豆腐闷鱼的做法步骤图，豆腐闷鱼怎么做好吃 第7张")
小贴士
喜欢辣椒的可以放辣椒，吃不了辣的就不用放了，今天这个忘记买辣椒了，要放的话就跟姜一起炒西红柿
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