香闷带鱼
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带鱼做出来有那种外面卖的罐头味道,但又比罐头鲜,吃起来有点甜有点闲,特别好吃😋我爸爸招牌菜
用料
带鱼 | 一条(大) |
醋 | 2-3勺 |
料酒 | 多放 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 多几片 |
葱 | 2根香葱 |
水 | 适量 |
香闷带鱼的做法
放油煎至两面金黄
煎好后放入料酒,不用担心多,会蒸发掉
醋,我都是差不多放的,大概两勺多,然后放两勺酱油
放入适量白糖和盐🧂
将葱姜蒜放入,倒入适量,烧开后,一会儿盖锅盖,转中小火闷一段时间就好了。
油放的多了点😂喜欢汤多点的,最后留些汤,不要都烧干。
小贴士
糖可多点
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