闷汁豆腐

下雨没出去买菜，还有一点豆腐，便把它做了，还是很下饭的♥

用料  

闷汁豆腐的做法  

1. 豆腐切成小厚片加一勺盐用水泡着
   

2. 姜蒜切么么  葱小段
   

3. 洋芋粉一勺用水搅拌，当做勾芡

4. 姜蒜加一勺酱油一勺生抽半勺醋一勺番茄酱（没有就算了），按自己口味可以加点辣椒酱或老干妈。

5. 锅热放油和豆腐，豆腐稍微热一下下。

6. 放酱料和一勺盐加入半小碗水，盖上锅盖闷，闷到收汁

7. 收汁后加入搅拌好的洋芋粉和葱，翻炒装盘。

小贴士

豆腐下锅后稍微翻炒两下就可以下酱料不要弄碎。蹦着饭哼好吃。