【记录】马芬
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b站【小高姐】的视频，稍微减点糖，油减半，蛋糕糊会比较干，可可粉据说可以用三分之一的抹茶粉代替，下次试试。
用料
| 固体部分 | |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 可可粉 | 22克 |
| 糖 | 100克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 小苏打 | 1.5克 |
| 液体部分 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 70克 |
| 水 | 120克 |
| 白醋 | 18克 |
【记录】马芬的做法
固体液体部分分别搅匀（尤其是液体部分）
![「记录」马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "「记录」马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将液体和固体混合，翻拌的手法混匀（直到看不见干粉）
![「记录」马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "「记录」马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烤箱190℃预热，中层烤20min，底部仍有湿润，上管温度调低，下管温度调高至200℃，继续烤20min。
最终蛋糕表层偏干，下层松软
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