可可马芬
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可可味道浓郁的快手小甜点!
用料
黄油 | 100克 |
白糖 | 75克 |
全蛋液 | 100克 |
低筋粉 | 105克 |
可可粉 | 8克 |
淡奶油 | 16克 |
巧克力豆 | 25克 |
泡打粉 | 3克 |
香草精 | 1/2小匙 |
可可马芬的做法
软化好的黄油打散。
加入白糖,,用电动打蛋器打到黄油蓬松,颜色变浅。
分3-4次加入蛋液,每次等蛋液充分吸收再加入下一次。
筛入事先混合均匀的粉类,翻拌到没有干粉。
加入淡奶油、香草精、巧克力豆。
翻拌均匀。
放入模具中。这个量中号马芬杯可以做6个。
烤箱170度预热,25分钟左右。
小贴士
面糊不要过分翻拌,无干粉即可。
香草精不喜欢可以省略。
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