鲍汁闷猪手

今天小妹买回来白白的猪手，说要补充胶原蛋白，对母乳也好。刚好早上炖的鲍鱼汁还有。新菜就此诞生。塰鱻派。

用料  

鲍汁闷猪手的做法  

1. 1.鲍鱼汁
   水煮开，1升水。
   放入鲍鱼、瘦肉、姜、香片。
   烧开小火煮2个小时。

2. 2.鲍鱼汤煮开后加入生粉、酱油、海盐提味。

3. 3.猪手放姜片黄酒去腥味，备用。

4. 4.将处理好的猪手、冰糖放入鲍汁中一起闷2小时。

5. 5.煮好后收干部分水分，即可享用。

小贴士

一定要用瘦肉避免腥味，