花菇闷猪肉

用料  

花菇闷猪肉的做法  

1. 干花菇提前泡软，挤干水分切成厚片，砂锅加热，把花菇放进去炒出香味（先不用放油）

2. 花菇炒出香味之后加入适量食用油，翻炒至焦黄。

3. 加入切好的肉片，今天买的梅头不错，还带雪花的，炒均匀，盖上盖子焖一分钟。

4. 一分钟后打开盖子，加入切好的黑木耳，然后调味，适量生抽，蚝油，盐，根据自己口味来就行，再放点刚刚泡香菇的水（最好加热一下）

5. 盖盖闷，十几分钟就好，忘了说，全程小火就行。

6. 好啦，香喷喷的花菇闷肉，吃饭饭去。