鸭肉闷豆腐

最爱的吃一道菜，又好下饭，每次都可以干2碗饭下去。

用料  

鸭肉闷豆腐的做法  

1. 这个鸭肉之前用水烫过瘀血（提前准备好的）

2. 油，加热，放姜片，炒出姜味

3. 然后，加入八角

4. 加入鸭肉，辣椒，蒜头等，翻炒

5. 加入水，盐，老抽，生抽，大火焖5分钟

6. 豆腐放高压锅下面，这样油比较好吸进去。

7. 把鸭肉倒进高压锅里面。

8. 盖好，中火焖5分钟，就可以了。

9. 美味佳肴出来咯。