春笋闷鸭肉
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用料
| 春笋 | 根 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 蚝油 | 勺 |
| 鸭肉 | |
| 啤酒 | |
| 姜蒜辣椒 | |
春笋闷鸭肉的做法
鸭肉冷水下锅加姜块，料酒过水后洗干净备用
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水开后下春笋，放点盐然后洗干净备用
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锅热下姜蒜辣椒炒香
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放鸭肉爆炒
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然后放春笋，放盐，酱油，蚝油，老抽爆炒出香味
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倒入啤酒（我用的是500毫升的易拉罐，倒了三分之二）然后加了一碗水，莫过鸭肉，盖上盖着焖煮到收汁
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出锅，留了一点点汁，拌饭超级好吃的
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