腊肉闷春笋
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不可错过的春天美味
用料
| 春 笋500 | 克 |
| 腊肉 100 | 克 |
| 生 姜 5 | 片 |
| 生 抽 l | 勺 |
| 胡 椒 粉 少 | 许 |
| 干 红 辣椒2 | 个 |
腊肉闷春笋的做法
临安春笋
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将春笋剥去笋衣，放下锅中凉水煮开淖5分钟捞出过凉水
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将春笋切段，清洗煮好的腊肉切块
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锅中点点油，放入生姜干红辣椒腊肉翻炒出香味
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下入笋同腊肉一起翻炒三分钟
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加一勺生抽，煸炒一下
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加少许清水煮三、四分钟
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加少许胡椒粉，出锅装盘。
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