春笋烧鸭

用料  

春笋烧鸭的做法  

1. 鸭腿一只洗净切丁

2. 春笋切斜块

3. 炒锅放油，油温热时炒葱段

4. 把鸭肉滑进锅，小火慢慢翻炒

5. 等变色后加老抽、生抽、料酒、八角翻炒均

6. 放适量水慢慢炖

7. 肉8成熟时，放春笋，然后加盐、冰糖一起调味后接着炖至鸭肉熟，即可出锅