豆瓣闷鱼🐠

用料  

豆瓣闷鱼🐠的做法  

1. 把鱼剁成小节，然后放葱、姜、蒜腌制20分钟。

2. 在锅中倒油六分热，放入葱、姜、蒜翻炒，再放入豆瓣酱继续翻炒，最后放入开水。

3. 将刚腌制好的鱼放入锅中，加入生抽、老抽、鸡精。慢火煮15—20分钟即可出锅。

4. 出锅喽！