用料
川香豆瓣鱼的做法
香菜、小香葱、海椒切末
在锅里倒入菜籽油，加热，倒入香菜、香葱、姜丝、海椒末，倒入料酒，放一大勺豆瓣酱。
鱼处理干净，用厨房用纸擦干，放入油锅煎至两面金黄
鱼和豆腐放进前面炒到料里，倒入水，煮半小时，出锅
