淳味啤酒鸭
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用料
| 鸭腿 | 两只 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 蒜苗 | 一棵 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 盐 | 2克 |
| 姜 | 3-5片 |
淳味啤酒鸭的做法
鸭腿肉切块，加盐，白糖和生抽腌制半小时，使其入味（酱汁不要倒掉后续使用）
姜片，蒜苗切好。姜片下油锅爆香后放入鸭腿肉，爆炒。
倒入腌制用的汤汁，加少量水，大火烧开转中火焖制30分钟使鸭腿肉软香入味，再大火收汁，让汤汁浓郁，同时加入蒜苗，收汁后蒜苗为鲜绿色，之后，装盘！
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