啤酒鸭饼
来源:菜肴屋 阅读:2W 次
鸭好吃,饼更好吃的🍺鸭饼
人生第一次写菜谱😜
用料
啤酒 | 1瓶 |
花椒 | 30粒 |
姜 | 10片 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
面粉 | 400克 |
八角 | 8个 |
鸭 | 半只 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 10个 |
青辣椒 | 3个 |
啤酒鸭饼的做法
鸭子洗净焯水
干辣椒八角花椒煸香
加油炒香
鸭入锅炒香,加生抽老抽
来一瓶82年的灵魂雪花🍺
要求啤酒没过鸭肉锅中烧鸭,开始和面
大火煮开,转小火二十分钟后开始贴饼开始贴饼
锅太小了,影响大厨发挥
揭饼,加入青椒炒香出锅
鸭子很香超级好吃的饼😋
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